初めに瞼をeyelidsといいます。
目　 →　eye
ふた →　lid
欧米人は彫の深い人が多いので二重の人が殆どです。
なので、瞼が一重だとか二重だとか気にする概念が薄いようです。

英訳をすればこんな感じです。
「一重まぶた」はsingle (edged) eyelidやmonolid
「二重まぶた」はdouble (edged) eyelidsやcreased
「奥二重」は
eyelids with a concealed
hidden fold
partially creased
subtle double lidsと表現できます。

「一重で切れ長の目」はalmond-shaped eyesと言います。

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欧米で一般的に一重を示す表現は
Mongolian eyelids
Oriental eyelidsと言ったりAsian eyesと言います。

二重はWestern eyesです。

例)
My boy friend has Asian eyes.⇒私の彼は一重です。

My ex-boyfriend had Western eyes.⇒私の元彼は二重でした。