[記事公開日]2015/11/20
[最終更新日]2019/05/14
牛肉の部位の英語表記
肉の部位 |
英語表記 |
ロース |
Loin |
ロース芯・リブロース |
Ribeye |
肩ロース・クラシタ |
Chuck Eye Roll |
サーロイン |
Sirloin(Striploin) |
リブロース |
Spencer Roll |
ヒレ肉 |
Tenderloin |
ヒレ・ヘレ |
(Whole)Tenderloin |
英語学習の流れ(オススメ!)⇒ |
全く話せなかった状態からの英語学習 |
ランプ |
Top Sirloin Butt |
骨付きカルビ |
Short Rib |
(上)カルビ |
Boneless Short Rib |
タン |
Tongue |
肩バラ |
Brisket |
肩肉 |
clod |
ハラミ |
Outside Skirt |
サガリ |
Hanging Tender |
レバー |
Liver |
マル芯・シン芯 |
Eye of Knuckle(Knuckle) |
ハチノス |
Honeycomb Tripe |
小腸 |
Small Intestine |
大腸 |
Large Intestine |
テール |
Tail |
スネ・タマキ・トモチマキ |
Shank(Shin) |
モモ肉 |
Round |
トモバラ |
Short Plate(Flank) |
ネック・ネジ |
Neck |
仔牛肉 |
Veal |
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